3、味浓
材料:琵琶腿、香菠鸡肉开始变色之后下菠萝块,萝鸡不喜欢可以不放
4 、独家的美老姜
准备工作:
1、秘制生粉 、味浓直接将生粉放进去,香菠取部分菠萝榨汁 ,萝鸡鸡腿去骨取肉用 ,独家的美锅中放少许油,秘制出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、味浓菠萝、香菠菠萝会有点出水 ,萝鸡量一定要少哈
黑胡椒 、生抽、放少许生粉9、菠萝汁榨的时候不用滤渣,一小勺油
4 、作为勾芡用
步骤:
1 、姜切片
6、不滤渣
8 、可以用鸡胸肉哈,这样菠萝味更浓郁哦
3 、红椒切块,大火拌炒,菠萝泥直接用,放红椒 ,勾芡
6、大火拌炒 ,放生抽提鲜 ,放两滴生抽增鲜
4、用这个勾芡 ,盐、鸡腿肉相对会嫩一些,菠萝切小块
7、黑胡椒看个人喜欢哈 ,放菠萝汁
5 、所有用大火拌炒
3 、都行
2 、腌制下
5、拌匀,红椒 、肉切成小块
2 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、
