葱姜末 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景水淀粉、季清挑出砂线。新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景料酒 、季清蛋清少许、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景蛋清少许上浆。季清加盐炒软。新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景切成约1厘米长的季清小段备用。下虾仁滑至8分熟 。

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　原料：香椿 、虾仁、

　　调料 ：盐 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，不要切断，加少许料酒、