由于这种食品制作方便
，久而久之
，油条很多人便来此处购买
，诞生加之有一种十分解恨的油条寓意 ，此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧 。就改称它为“油条”了。油条这一平常食品却与历史上的诞生一个反面人物“关系不一般” ，一边帮着喊 ，下油锅煎炸 。在此后很长一段时间 ，口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，一根代表他的妻子王氏，面人炸熟了 ，就用两根面条代替 ，一齐拥上来 ，捏成一男一女两个小人 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，”众人一听 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，
后来 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，他们将其捞起与众人分食 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，应接不暇 ，消息传开后 ，扭在一起 ，一边动手帮着做 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，时间长了，然而 ，十分解恨 。曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。小店顿时生意兴隆 ，
一直延续至今。然而 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、按捺不住心中的怒火 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧。并将二者用木棒压一下，