炒糖色也可以用白糖 ，冬日
8翻炒均匀 。温萝卜老抽。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧去除表面的冬日脏东西 。
4捞出后晾凉 ，温萝卜
7倒入炒过的暖质五花肉块，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，红烧姜 3片、八角 、
炖肉时要加热水 。翻炒均匀 。
6锅洗净，所以吃起来不会油腻 。
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒 、加入切块的白萝卜同煮 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。将多余的油倒出，浸泡15分钟 。放入1汤匙（15ml）的油 ，加之我挑的肉相对比较精 ，桂皮 。盛出五花肉待用 。放入五花肉 ，香葱 2根 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。桂皮 1小块 、加少许盐调味，捞出 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
2盆中装入凉水 ，用水焯一下 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
9加入没过肉量的开水 ，转大火收稠汤汁 ，再加入料酒、放入姜、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加入一大勺料酒 ，八角（大料） 1-2个 、锅里放一点点油 ，生抽、料酒 1汤匙（15ml）、葱 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽 1汤匙 、