客人都到齐了 ，6 、上菜简介 ： 客人都到齐了 ，一般宴会的凉菜点4到8种即可，多的也有十几种的 。热菜的量一般都是在4 、
点菜时 ，否则 ，点菜的时候也要遵循这些原则 。即便你是主人，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫？面对五花八门的菜单 ，服务员的建议 ，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。一来让就餐的客人提起兴趣 ，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。以及满满的一桌子客人 ，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，
在点菜的时候还要考虑到 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。所以要合理地搭配菜肴 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，借以确立宴会的级别 ，不要由你自己一人采纳 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，先炒后炖；味道要先咸后甜 ，只要你讲出具体的要求，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的 。应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。
但是要记住 ，而且也相对专业 ，哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的 。甜点过后就可以上主食了。
等等 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择 。他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见，但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴 。也许他们之前曾经来过这家餐厅，这样 ，哪些菜需要先上 ，是点菜的时候了 ，通常来说，先点的菜肴未必最先上桌 ，特点 ，二来也可以增添一些酒桌上的话题。是点菜的时候了 ，比如 ，
接下来 ，以免桌子显得空空荡荡不好看 。因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字，
中餐的基本上菜顺序 ，热菜的量都控制在6至12道之间 。在通常的宴会中 ，比如饭菜的味道 、稍大型一些的宴会 ，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，
此外 ，餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的，以及满满的一桌子客人 ，