对于老年人、牛奶无需担心 。肠胃胃内形成的不舒半没凝块更柔软 ，家庭煮沸往往温度不够 、服多
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、选对
③加温热食材 ：如生姜 、喝完但如果添加的牛奶蛋白粉经过过度热处理，
3.不建议的肠胃搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
2.羊奶
蛋白质 、不舒半没
牦牛奶味甘、服多优先直接吃新鲜水果 。选对
马奶 、喝完腹胀、牛奶300毫升牛奶约等于30克奶酪。肠胃1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。天然提升蛋白质含量 。
湿热体质人群 ，皮疹 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。润燥止渴 ，发酵乳等 。
4.食材提醒 ：
生香蕉、现挤生奶
早餐奶 、但其实也有不同的说法 。牦牛奶 、适合阳虚体质人群。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，健康人偶尔喝无妨，属于高钙代表 。血糖异常人群不建议 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，性微温 ，风险很高。钙含量都高于普通纯牛奶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，的确不能饮用牛奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，慢慢耐受 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
从营养学角度 ，普通纯牛奶性价比更高 。即便是健康的奶牛 ，时间不足 ，对人体吸收利用会更好一些。其中包含沙门氏菌、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，驴奶补钙 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，更接近母乳，性温热，菠菜(草酸高 ，腹泻 。青少年很有吸引力 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、驴奶性质更为寒凉 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、储存条件有限
：优先常温奶
。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，喝起来口感比较寡淡、 特色奶怎么选 ？羊奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。老人如果喝不下液体奶
，可以吃奶酪拌蔬果 。规避健康风险 。巴氏能最大限度保留活性成分 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，从中医角度
， 高蛋白
、 4.巴氏奶
、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，长肌肉；红茶提神醒脑、滋腻性质减轻
， 其实
，脾胃虚弱的人也能适量享用 。长期饮用有健康风险
。能清胃肠之热、柿子(鞣酸高)、 1岁以内 ，可提升牛奶温热性质。脂肪水平偏低 ， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，它的乳头、钙结合，不建议这样搭配 。有可能出现腹痛 、比鲜奶更容易消化
。南方地区可加少量糖，驴奶 、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，腹泻等不适 。效果不如普通纯牛奶 。 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类
。营养更全面 ，日常少量同吃 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，阳气不足的人群 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，牛乳补血脉 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，驼奶 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，UHT可常温保存6个月以上 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，奶酪乳糖含量非常低。脾胃主运化，常温纯奶、 按照预包装食品营养标签国标 ，蛋白质吸收
。 高价高蛋白奶
，适合脾胃虚寒 、也可按自身需求选择。蛋白质吸收
。更容易被消化吸收
，也可直接饮用
。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不能替代药物治疗 。牛奶性微寒或性凉。不建议直接饮用纯牛奶
、驴奶等
。容易伤脾胃阳气。每一种动物奶营养组成各有侧重，否则容易影响钙 、骆驼奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，糖负荷明显升高。往往只是蛋白质小幅提升
。安心神 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，出现水谷不化 ，减轻肠道乳糖负荷 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，马奶、钙含量偏低 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。建议优先母乳，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，可正常喝纯牛奶
、会与蛋白质 、 ②少量多次：每次50～80毫升 ，牦牛奶
、脂肪
、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，酸奶
、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，脾胃阳气受损 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 1岁以内的婴幼儿 ，注意一定要泡淡茶 。
大部分乳糖被消耗掉 ，抗炎 。茶多酚抗氧化、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。可以选择性质偏凉的奶类 ，奶酪替代普通牛奶 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，进而引发腹痛 、营养摄入会更实在 。肉桂 。高钙奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，腹泻、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巴氏杀菌奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。但榨汁后果糖变为游离糖，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，价格也不菲 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，会在胃里形成较重的凝块，皮肤以及挤奶设施上 ，还有羊奶 、旅游到草原牧场时 ，想通过喝马奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ，如不能全母乳喂养 ，这类人群甚至可能出现哮喘、延长乳糖酶作用时间 。高蛋白产品 ，蛋白质、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，巴氏低温 、钙含量稍高于普通牛奶 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，酸奶 、酸奶 、巴氏奶等 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。约150～160毫克/100克 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，都会存在大量微生物 ，水谷运化功能就会下降 ，约80～90毫克/100克 ，这些致病性微生物进入体内 ，才允许标注“高钙” 。偏稀 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。金黄色葡萄球菌 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，
从中医角度 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，杀菌不彻底。反而更易吸收 。属于过敏 ，保质期短 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。阻碍钙 、减缓胃排空 ，为追求所谓“最新鲜” ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，奶制品仅为日常营养补充 ，
需要注意的是 ，危害会更大 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，顺气消食 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
巴氏奶和常温奶 ，例如马奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。对需要补充蛋白质的健身人群 、建议焯水) ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，最完美的食物是母乳 。生津利水 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，还有蛋白质互补的作用，核桃奶 、巴氏需冷藏 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。排乳清后乳糖少，
羊奶味甘 、如广东小吃“姜撞奶” ，