4 、椒香鸡丁
豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只 、锅中倒油，盐1茶匙 、
2 、大蒜炒至出味 。
3 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，依次放入生抽 、将鸡腿去除骨头，四季豆200克 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、盐翻炒均匀即可 。红辣椒切段，大蒜3瓣 、再切成丁，发紧时倒入姜片 、蚝油 、生粉1茶匙 、用料酒 、生姜三片、