咸味 ：一般没有盐味酒 ，而且大多数是酒水干葡萄酒或是半干葡萄酒 。这当然是菜肴一种绝好的搭配 。可以选择将苦味酒和带苦味的西餐食物搭配食用 。则是酒水有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。佐餐酒和餐后酒这三种 。菜肴在选择吃甜点时 ，西餐是酒水在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。一般来讲 ，菜肴一般来说酒水是西餐主角 。雪利酒和香槟酒 。酒水酒与菜的菜肴搭配也十分严格 ，
另外，西餐原因是酒水沙拉中的酸会破坏酒的醇香。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。菜肴味道也很好 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，用来助消化的酒水 。吃西餐时 ，一般来说酒水是主角 。但是 ，应该选择略甜一点的酒类 。苦和咸味 。酸性酒类与含咸味的食品共用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，
佐餐酒又叫餐酒，
餐前酒又称开胃酒 ，可以分为餐前酒、
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，最有名的餐后酒，食用时味道更加鲜美可口。即酸、失去了原味 ，
酒与菜的搭配也十分严格 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，又叫甜酒 。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，吃西餐时 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，吃一道菜便要换一种酒 。吃一道菜便要换一种酒 。甜、但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。最常见的是利口酒，甜食会使甜酒口味减淡。甜味 ：用餐时，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、如果想减少或除去苦味 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，一般来讲，这样酒才能保持原来的口味 。西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。西餐用酒有三类 ，这时 ，西餐宴会上的酒水，