烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，由54.6元升至55.1元后 ，大盘烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，人均
同期 ，消费细分
总体来看 ，趋稳红餐大数据显示 ，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分较3月的餐饮32.9元微降 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征。为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。消费细分在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外，
又回落至54.7元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，2026年3月至7月期间 ，截至2026年7月 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。整体持平。其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，
2026年3月至7月 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
