7 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜小碗(我用的普通蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内 ，食材料酒 、打造
2 、宴客葱末 、菜祈生抽1匙 、福喜猪肉末150克 、普通太瘦了口感会柴 。食材
10 、打造料酒、再撒上火腿末 。
4 、水淀粉 、
8 、高汤 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
9 、开水中加少许盐 、油 ，上海青6棵 、再从背部将虾剖开 ，
小贴士 ：
1 、
中间用手指按一个小凹印 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾壳(留虾尾部分) ，淋少许香油 。6 、
5 、火腿末增加口感 ，虾去除虾线 ，造型更美观。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，如果没有蛋挞模，胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。剥去头 、胡椒粉1小勺 、准备所需材料。再按一个凹印 ，也可以用普通的饭碗来代替 。模具内不需要刷油，
3 、猪肉馅里加入葱姜末 、放入蒸笼内 。香油1匙 、不加也没关系，将虾分别贴放于挞模内。铺上猪肉馅 ，最后浇上薄芡汤汁即可。打上鹌鹑蛋 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、生抽、
2 、
4 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、盐1小匙、胡椒粉 、
3、
5 、将上海青烫熟摆盘 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，加葱姜 、盐 、香菜末少许、蚝油1匙
做法 ：
1 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，火腿末1大匙、