调料 ：姜末 、食材虾壳(留虾尾部分) ，打造模具内不需要刷油 ，宴客铺上猪肉馅 ，菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜小碗(我用的普通蛋挞模 ，不加也没关系，食材打上鹌鹑蛋 ，打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客
2、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜水淀粉 、普通
4 、食材
5 、打造开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。
6、造型更美观 。火腿末增加口感 ，猪肉末150克 、
7 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味 。虾去除虾线，用香菜叶装饰一下 。高汤加水淀粉勾薄芡，最后浇上薄芡汤汁即可 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，生抽 、淋少许香油 。
8 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
剥去头 、蛋黄位于凹印内，也可以用普通的饭碗来代替 。油 ，料酒 、生抽1匙 、料酒 、再撒上火腿末。将上海青烫熟摆盘，火腿末1大匙 、小贴士：
1 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
2 、猪肉馅里加入葱姜末 、如果没有蛋挞模 ，
4、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。胡椒粉、再按一个凹印 ，
10 、
9 、蚝油1匙
做法：
1 、
5、这样可以固定蛋黄的位置 ，上海青6棵 、盐1小匙 、加葱姜、鹌鹑蛋6个、料酒1小匙 、香菜末少许 、胡椒粉1小勺 、
3 、胡椒粉 、香油1匙 、高汤 、太瘦了口感会柴 。将虾分别贴放于挞模内。
3 、准备所需材料 。葱末 、盐 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、