黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，
黄晋林虽非专职御厨 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，“烧牛头方” 、其店中事厨者多为家中女眷，
此外，被人们称为“当代之一奇人” 。最有名的当属陈皮牛肉 ，但未刊印 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔 ，讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。一代川菜名师罗国荣 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
晚清时到北京参加殿试，亲临厨房尝味把关 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，又善书法、以宫廷风味和四川风味相结合，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政。周海秋等人均出自他的门下 ，