8、肉肠生菜洗净 。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋
4 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠蚝油 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，肉肠生菜 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
10、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、锅内烧开水，中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
5 、
3 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋黄 、
6 、
粉有些厚了）7、葱头
调料 ：食油 、
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，食盐 、生姜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。