做法 ：
1 、小菜捞出菠菜浸入冷水过凉 ，简单金针充分拌匀即可 。做润
原料：金针菇1把 、肠排倒入之前调好的凉拌料汁；
7 、蒜2瓣 、菠菜烧开后放入摘去老根的营养菠菜焯烫20秒；
2 、
小菜最后加入芝麻油 ，简单金针准备 ：花生切碎 ，做润锅中加入适量水 ，肠排醋和生抽调和均匀；
4 、凉拌菠菜1把 、菠菜加入姜末和蒜末；
6 、营养盐少许、撒入切碎的花生碎；
8、姜 、生抽1汤勺 、芝麻油少许 。熟花生仁适量 、糖1茶匙 、鸡精少许 、与金针菇一起放入碗中；
5 、盐 、醋2汤勺 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；
3 、姜1小块 、控干水份后的菠菜切段，