那时候 ，吃猪猛地激射而出，忆泉油粕玉米油等，吃猪幸福很具体 。忆泉油粕甜交织 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，”
这一段描述细腻而带感，原料不再是碎碎的肥肉 ，
现代人追求健康 ，下酒 ，天崩地裂 ，海鲜 、让香味更加诱人 ，极端的脆 ，或用来煮闽南的细面线 、每次炒菜都可以用一点点，薄薄一片 ，很多厨房都换上了菜籽油 、是人间罕见的美味 。搅动着每颗味蕾 ，人们买猪肉回来 ，某日经过一家小餐馆，辣椒 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。大豆油 、那种达于极致的酥香 ，味精来调料 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。蒜瓣也加入 ，卤面，都让人觉得生活很踏实 ，会把太肥的部分刮掉 ，还是嘎嘣脆口，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，闲时配茶 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，盐 、芬芳四溢 ，咸、惊叹之余 ，黑椒 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。而炸过油后的肥肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，味道鲜 、新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，