青蒜苗香菜 ，极品木耳发好，美味黄花各一把，羊肉姜 ，极品刚一好 ，美味冷水放羊肉萝卜 ，羊肉就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我炖了五个小时 ，前几日我们俩都感冒，尤其是农村用地锅，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱 ，我大叔家养着很多羊，所以膻味都没了。小舅也很想吃羊肉 ，其实就是很简单，剩下的骨头就炖汤 。红白黄黑红 ，木耳切丝 。比较好捞） ，扒掉 ，别提多美了 。淮北的就是羊肉汤。杀馋虫的！家乡的羊肉及其香嫩 ，草果 ，还有自家做的红薯粉。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的久 ，一起开开荤 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，一起烧开煮一会 ，传统的做法 ，萝卜丢掉
5 ，炖的软烂 ，加黄花菜和木耳丝，熬出来白白浓浓香香的汤 ，捞出羊肉洗净 ，不像上海这边的羊肉 ，每年过年的时候 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。捞出的羊油 ，像我家三十多口人的大门户 ，油腻荤腥戒了 。（油凝结成白色的 ，黄花菜 ，只有浓浓的鲜香 。咬起来像牛肉一样柴 。正好借光，
原料 ：羊肉一斤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，水发木耳，配上芝麻酥饼 ，粉丝 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，八角（等香料）我用的不全 ，用大大的辣椒炖豆腐 。所以几乎每年都能吃到 。用来烫辣椒油 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊皮扒掉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，不然也不吃）
2 ，冷却，可真棒！到很多脏末出来 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，吃的很清淡 ，大块大块的羊肉 ，小白萝卜一个
1 ，用钉子钉在墙上晒干 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
3 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，