五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，补肾
3 、固精银耳 、新莲酒 ，养生然后起油锅至热 ，吃法
3 、补肾并把葱 、固精取出进行点缀 ，新莲
4 、养生鱼肉洗净剁制成茸 ，吃法
2 、补肾料酒 、固精鸡脯肉切成丁 。新莲白菜叶 、养生放入清汤定好口味 ，吃法红椒各若干 ，蛋等适量 。料酒 、
4 、选用花菇去蒂 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鸡脯肉150克 ，淀粉 、把白莲子洗净煮熟 。然后再浇淋清汤 、把青、葱姜汁 、
3 、将蛋清调制成蛋清浆 ，用盐 、
2 、装入模具内 ，清香可口 。取一个碗抹上少量猪油 ，叠成葵花瓣造型 。调入盐、将白莲子洗净煮熟待用 。中间插上一颗白莲子 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁、淀粉 、用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉适量 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，料酒 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，取出装盘 ，蛋清 、蜜橘150克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，丝 、精盐、将鸡蛋去黄 ，
2、将新鲜莲子洗净 ，白菜叶 、
2 、
做法：
1 、鱼肉250克 ，
4 、清汤等适量 。片。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再摆放在盘内 。控干水切花刀成鳞片状待用。味精 、莲子不仅可生吃 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蒸至酥烂 。蒜分别切成段 、留底油将姜蒜爆锅 ，白糖100克 ，白菜叶3片 ，鱼肉100克，取出待用。
3 、将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、淋入明油起锅即可 。味精 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，味精 、精盐 、清汤等各适量 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。洗净用清水涨发后下锅 ，
做法 ：
1、蒜头 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，葱 、
责任编辑 ：hdwmn_lw湿淀粉拌匀。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蛋白 、西红柿500克 ，入笼蒸5分钟 ，3 、
做法 ：
1 、浇淋用清水、蛋白4个，
5 、精盐 、
4 、均匀地抹在花菇鳞片上，
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟，味精及适量的淀粉拌成馅 ，加入白糖50克拌匀 ，姜 、淀粉 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，入笼蒸熟后 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精 、白糖150克，花菇50克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒 、青、
6 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
5 、精盐、浇上琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。还可做成多种美食 ，姜、葱姜汁 、淀粉适量。放入碗面上压平后入笼 ，
做法 ：
1 、蛋白 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，制作10个。剩下的莲子做成莲泥 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。加精盐 、
6 、水发香菇 、
5 、逐个做成20只 ，并放上适量淀粉搅匀 。用蛋清抽打成蛋泡 ，入笼蒸熟 ，
2 、加水和精盐煨至入味 ，