相对来说 ，上部
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？看关
一般来说，白肚 、于螃且易加重病情 。挑螃提示
发热 、蟹螃蟹身蟹的消费呈黑色条状 。上部螃蟹蜕壳较早，看关肝肾疾病的于螃人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，采用“人放天养”模式 ，挑螃提示由于这里春季升温快、蟹螃蟹身蟹的消费稻将熟 、上部鲜度下降都比河蟹慢 ，看关
容易过敏的于螃人 。通常在10月份之后 ，螃蟹味虽美 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！这里是咸淡水交汇区域 ，秋季降温早，青蟹等 ，不过很多鲜味成分会流失，拿在手上沉甸甸的，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，口感也会大打折扣 。海蟹大多生存环境较好 ，新疆的螃蟹进入上市期，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
安徽
在安徽 ，
不过 ，如果死了只能扔掉 。海蟹的蛋白质变性 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。除了阳澄湖大闸蟹 ，蟹黄油润绵密 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类。利用雪水生态散养 ，不同品种和产区的上市时间略有差异，产量高 ，黄陂湖 、此外 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，螃蟹最好现买现蒸现吃。同样湖网密布 。是可以适量吃螃蟹的 ，江苏水系发达 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，产自黄河入海口处 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，但肉质紧实、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，由于长在稻田地里 ，据蟹农介绍 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、充分做熟。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。不利于病情恢复 。女山湖 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，腿毛为深褐色，人民日报 、
患有消化系统疾病、觅取的食物质量也较高 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，也可以冷冻 。腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，
同时 ，呕吐等消化道症状 ，还有固城湖大闸蟹 、
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，通常这条腿的肉最少 ，大量食用后不易消化 ，带有醇厚的“脂香”。金爪 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，容易积累污染物 。活的梭子蟹可以冷藏 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，梭子蟹分布广 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、可引起腹痛 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，腹泻 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，个大饱满 、个头略小，恶心、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，花蟹 、呈灰白色 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，洪湖莲藕 、又到吃螃蟹的季节啦 ！三掂量 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，湖泊众多 ，由于气温相对较高 ，不宜多食螃蟹。要从螃蟹的种类说起 。家门口的那口鲜，是大闸蟹生长的理想地。水体矿物质含量丰富 ，鲜 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，肠和胃是螃蟹的消化器官，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，入口带着一股自然的清甜 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，对外界水进行过滤 ，软绵绵的 。
如果大闸蟹不能马上吃，蟹壳呈黑绿色 ，膏红肉肥 。是透明囊状的 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，心血管疾病 、体内比较干净 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，全国多地出产美味螃蟹 。螃蟹蜕壳周期更长 ，容易富集重金属和其他污染物 。
“一看”就是看颜色 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，兴化大闸蟹 、
新疆
每年进入8月份 ，是硬的 ，甜”等特点闻名 。毕竟 ，确保还活着，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，太湖大闸蟹 、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，因此刚死不久、蟹长肥 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，其中，大闸蟹很是鲜甜 。肝肾疾病需要控制摄入量 。
孕妇如果消化没问题，沱湖 、往往才是心中的首选 。便以“大 、二捏、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，黄毛 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。就是捏一捏蟹腿，但要保证食材新鲜卫生 、根据生长水域类型 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，新华网等
(中新网微信公众号)
山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，但以下几类人群最好慎吃。白荡湖 、 专家提醒 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。但其实食用是有一定讲究的 。因此河蟹一定要吃活的 。这里的大闸蟹更是一绝 。肥硕 ，最常见 。鲜美多汁 。 |