2、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。而是用牛的肥肉熬制出的牛油,随后再捞出备用 ,白糖3汤匙 、干辣椒100克、桂皮1根 、八角3粒、老姜1小块、
做法 :
1、
2 、花椒50克 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。
3、盐2茶匙 、北京葱2段 、陈皮1块、
小贴士 :
1 、白胡椒粉1/2茶匙、放入冰糖,
原料:
四川豆瓣酱3汤匙、史云生骨头汤1罐 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ,丁香3粒 、蒜头6瓣、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。色拉油100克、生抽2汤匙。
