浮想责任编辑 ：hdwmn_lw味精5分,联翩草鱼肉4两 、胡萝卜2两,菊花姜末5分、豆腐茸 、火腿料酒3钱,浮想精盐8分 、盐 、联翩鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、菊花

材 料：熟火腿肉4两、火腿

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内，酒 、菊花加入佐料 ，火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、淀粉放大碗内拌匀，联翩鸡蛋清 、菊花熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、胡萝卜泥 、上笼蒸约五分钟取出。嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、味精 、并和火腿丝做成五个菊花形，再将青菜菊花叶放在花间空隙处。