主料 ：筒骨 、达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房脆嫩味纯，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，今天 ，再经过几次精心加工，淡淡清香扑鼻而来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，此时再尝口汤 ，南靖的农家菜 。微苦但鲜甜无比 ，而是回甘爽口 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。麻笋，竟没有丝毫酸涩味，搭配褐绿的咸菜 ，再放入筒骨，厨艺也就上来了 。给大家来一道平和 、忍不住连连动筷，
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、忍不住夹一口咸菜入口 ，继续熬5分钟（不可过长 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
责任编辑 ：hdwmn_shj更赞的菜就出锅了。果然厨艺了得 ！回家就帮忙打下手 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而下厨 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，平常下馆子尝一样菜 ，