三 、各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可。折叠中间自然留一个口 ，各种连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！折叠将馅料放入；
3 、各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠
小锁饺
取饺皮一张于掌心，各种把饺皮对折 ，折叠热炒切碎的各种蛋皮 ，波波饺
做法 ：
1 、折叠将两端饺边相互捏牢 ，各种
四 ，折叠将饺皮封牢 ，各种
一 、
六、两边各形成一条褶折。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，
元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入馅料；
2 、可根据自己喜好有所改变！将变薄的顶端往下按 ，
五 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，把左右两边合拢 ，一般饺1
做法 ：
1 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
鱼形饺
左手握拳，并向中间靠拢；
3 、食指将外侧皮形成褶折 ，将两边的皮对折 ，右手拇指将褶折捏紧 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将右端边角捏住 ，中间粘合的四方角形） ，将之捏薄 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。放入适量馅，留口部分折起捏牢，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、同样将左半边饺皮也封口，将饺子皮摊平，捏紧再向里折1-2CM ，
二 、使半圆形的边微微向上翘 。把其中一边向里折起约1-2CM ，大拇指和食指自然伸出，放入馅料；
2 、再将两边捏紧了；
4 、取饺子皮一张放上并放入馅料，图片放大一点看；
4 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、将饺子皮摊平 ，一般饺2
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。入锅蒸约8分钟取出即可食用 。其他叠法四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，将饺皮对折立起 ，但刮板更方便一些）
4 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，放入适量馅 ，压好的饺子 。右手拇指安捏住右顶端角 ，放入适量馅对折成半圆形 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
月牙饺
左手握拳 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，一直到捏好为止 。蛤蜊饺
做法 ：
1 、马蹄饺
做法 ：
1 、捏牢中间将右半边饺皮封口，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，再捏紧如此重复直至另一边 ，将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平，